Per Mireia Cervera
En el got de la batedora, aboquem els tres ous, la llet, el coco ratllat, el sucre i les galetes trossejades, i ho batem tot molt bé durant bastanta estona perquè la barreja quedi perfectament homogènia.
Després, aboquem la barreja en un motlle apte per a microones, la base del qual prèviament haurem cobert de caramel líquid.
El posem al forn al microones a la màxima temperatura durant 10 minuts, i una vegada que acabi, el deixem dins durant 5 minuts, perquè el canvi brusc de temperatura no ens destrossi el pastís.
Si no us agrada fer servir el microones, també podeu fer-ho en el forn al bany maria, posant el motlle en un recipient amb aigua calenta, i deixant-lo coure aproximadament 40 minuts a 180oC fins que estigui quallat.
Quan estigui llest, ho deixem refredar a temperatura ambient durant mitja hora i després ho posem a la nevera. Està molt més bo si el deixem 24 hores refredant.
Per servir-lo, el treiem de la nevera, el desmotllem en un plat, i li incorporem unes gotetes de nata líquida de soja per sobre.
Kids, la revista dels nens i nenes per pares i mares
10.000 exemplars distribuïts a escoles bressol, teatres, biblioteques, centres cívics, museus, centres culturals, punts d'informació, centres de salut, comerços especialitzats en nens, hospitals,... de Lloret de Mar, Blanes, Palafolls, Tordera, Malgrat de Mar, Santa Susanna, Calella i Pineda de Mar.
fes-te fan!
Consulta cada mes els continguts de la revista a la nostra web! I a més, recorda fer-te fan de la nostra pàgina de facebook (https://www.facebook.com/revistakids) per estar assabentat de concursos, sortejos i altres noticies!